Ягода; Княженика- описание, фото, посадка и уход в подмосковье

Благородная ягода княженика: польза, вред, особенности

Северная ягода морошка известна многим, а о ее «младшей сестре» княженике знают единицы. Она немного напоминает малину, и имеет не меньше полезных свойств.

Когда-то ее любили представители знати, благодаря чему растение получило одно из своих названий – еще княженика известна как поленика, костянка, мамура или полуденица.

  1. Характеристики
  2. Особенности произрастания
  3. Состав и польза
  4. Польза для женщин
  5. Польза для мужчин
  6. Польза для детей
  7. Вред и противопоказания
  8. Сбор и хранение
  9. Что приготовить из княженики
  10. Заморозка ягод
  11. Сушка листьев
  12. Видео о сортах княженики

Характеристики

Княженика – растение, которое относится к семейству Розовых. Она вырастает до 10-25 см, имеет резные листья изумрудного оттенка, цветет в конце мая розовыми или фиолетовыми цветами.

    В августе начинают образовываться плоды – красные, глянцевые многокостянки, по виду похожие на малину.

    Вкус у них очень оригинальный, кисловато-сладкий – ее сравнивают одновременно с лесной земляникой, ежевикой и малиной, имеющими аромат ананаса.

Известный селекционер Мичурин говорил о том, что скупщики из Москвы готовы заплатить за княженику огромные деньги, и мечтал вырастить ее на приусадебном участке.

Особенности произрастания

Ягода растет в умеренных и холодных регионах разных стран.

Она встречается в Америке, Монголии, но чаще плоды княженики можно увидеть на территории России – в Сибири, Карелии, на Урале, Кавказе, Дальнем Востоке.

Растение предпочитает затененные, сырые места – болота, берега рек и ручьев, лесная чаща.

Состав и польза

В состав княженики входит витамин С, лимонная кислота, эфирные масла, дубильные вещества и другие полезные вещества, благодаря чему ягода приносит организму огромную пользу.

  • Повышение иммунитета. Княженика активизирует работу иммунной системы – особенно она полезна в периоды простуд и эпидемий.
  • Защита от авитаминоза. Всего 100 г ягод в день способны защитить от авитаминоза и связанных с ним заболеваний.
  • Укрепление сердечно-сосудистой системы. Витамины, дубильные вещества и антиоксиданты в составе плодов тонизируют и укрепляют стенки сосудов, благодаря чему улучшается работа сердца, нормализуется пульс и давление.
  • Восстановление работы ЖКТ. Княженика подавляет рост патогенной микрофлоры, выводит токсины, снимают судороги и болевые ощущения.
  • Нормализация почечной функции. Плоды растения обладают легким мочегонным эффектом, выводят из почек песок, предотвращают развитие мочекаменной болезни.

Пользу приносят не только ягоды, но и листья княженики. Их собирают перед созреванием ягод, заваривают вместо чая или сушат впрок.

Польза для женщин

Витамины, натуральные кислоты и эфирные масла, которые входят в состав плодов растения, полезны для женского организм.

Они нормализуют работу репродуктивных органов и месячный цикл, уменьшает интенсивность кровотечений и болезненные ощущения во время менструаций.

Антиоксидантные свойства княженики замедляют процессы старения, стимулируют выработку коллагена, благотворно воздействуют на состояние волос, кожи и ногтей.

А еще ягода практически не содержит калорий, поэтому ее можно включать в рацион тех, кто хочет похудеть.

Польза для мужчин

Княженика оказывает противовоспалительный и мочегонный эффект, устраняет застойные процессы в органах малого таза и улучшает кровообращение.

Польза для детей

Детский организм нуждается в витаминах и полезных веществах, а княженика может стать их источником.

При диатезе, дерматите и других заболеваниях, которые часто встречаются у детей, можно делать примочки из отвара листьев княженики. Они хорошо снимают дискомфорт, связанный с аллергическими реакциями.

Вред и противопоказания

При правильном, разумном употреблении княженика не может нанести вред, но от нее лучше отказаться людям, склонным к аллергическим реакциям, а также тем, кто страдает от язвенных поражений ЖКТ.

Высокое содержание аскорбиновой кислоты в плодах может вызвать нежелательные реакции организма.

При появлении болей в животе, кожной сыпи и зуда, заложенности носа и других симптомов следует прекратить употребление княженики.

Сбор и хранение

Начинать собирать княженику можно в июле, причем урожай собирают несколько раз, так как он созревает неравномерно.

При сборе листьев тоже следует проявлять аккуратность, чтобы не повредить куст.

Что приготовить из княженики

Из княженики можно готовить те же блюда, что из малины, ежевики и других лесных или садовых ягод.

В их число входят всевозможные десерты, мармелады, варенье, джемы и многое другое.

Кроме того, его часто используют для приготовления соусов к мясу – получается оригинальное сочетание, которое понравится настоящим гурманам.

Заморозка ягод

Лучший способ заготовить ягоды княженики впрок – заморозить их. В таком виде они сохранят все полезные вещества, и будут пригодны к переработке.

  • Плоды хорошо перебрать, удалить плодоножки, листья и мусор.
  • Промыть ягоды, откинуть их на дуршлаг и дать воде стечь.

    Высыпать княженику на противень тонким слоем, поместить в морозилку, а после замерзания пересыпать в пакеты. Можно замораживать ягоды в порционных лотках.

Перед заморозкой княженику можно пересыпать сахаром, но делать это необязательно. Зимой ягоды можно понемногу размораживать и употреблять.

Сушка листьев

Листья промыть, разложить тонким слоем на листьях картона или противне, разместить в сухом, защищенном от ветра и пыли месте.

Княженика – редкая, но очень полезная ягода, обладающая большим количеством полезных веществ. Если у вас есть возможность попробовать ее, или еще лучше обзавестись впрок, обязательно воспользуйтесь им.

Видео о сортах княженики

Княженика — что за ягода и чем полезна?

Ягода княженика где растет

Княженика — это лечебное растение, которое растет на Дальнем Востоке и в Сибири. Также оно широко распространено в США и странах Европы.

Его ягоды и листья обладают полезными свойствами, и по этой причине используются при приготовлении настоек и отваров в народной медицине.

По внешнему виду княженика похожа на малину, но ее главное отличие от нее заключается в биоактивных свойствах.

Княженика описание

Ягода относится к группе многолетних растений, которые обладают внушительной корневой системой. Она может прорастать вглубь земли на 30 см.

Стебли у основания имеют чешуйки. Растение относится к двудомным.

Цветки обычно одиночные, но иногда располагаются по несколько штук на стебле. Они имеют насыщенный розовый оттенок. У них имеется по 20 пестиков и тычинок, в некоторых случаях — больше.

цветок княженики

Польза княженики

Современные ученые продолжают изучать химический состав растения. В нем содержится множество микроэлементов, которые приносят пользу организму. В ягодах присутствуют:

• яблочная и лимонная кислоты;

• фруктоза и глюкоза.

Листья растения также применяются в народной медицине для приготовления отваров. В них содержатся те же микроэлементы, что и в плодах. Они богаты еще и сапонинами — соединениями, оздоравливающими организм на клеточном уровне.

Употреблять ягоду могут взрослые и дети, так как она положительно влияет на здоровье. Она имеет приятный вкус и аромат. Рекомендуется есть плоды во время воспалительных патологий. За счет входящих в них элементов ягоды устраняют симптоматику болезни. Растение рекомендуется еще и в случае, когда понижен гемоглобин или существует риск анемии. При помощи Княженики можно лечить заболевания пищеварительного тракта. Прочие заболевания, при которых ее полезно есть:

Княженика используется для лечения ангины, кашля, бронхита, фарингита. Также приготовленным на ее основе отваром можно полоскать полость рта при стоматите. Она укрепляет иммунитет. В переработанном виде ее применение рекомендовано для снятия воспалительных явлений. Свежая княженика улучшает перистальтику при запорах.

Как выглядит ягода княженика фото

Народные средства на основе растения

Можно принимать отвар ягод внутрь вместо чая, а также использовать в косметологических процедурах, так как экстракт растения хорошо действует на состояние кожных покровов.

Его используют при лечении:

Основные полезные свойства растения следующие:

Но не стоит при заболеваниях лечиться только ягодами и листьями княженики. При серьезной патологии растение используется только в качестве компонента комплексной терапии.

Интересное о княженике

Листья княженики могут заменить подорожник. С их помощью дезинфицируют рану, вытягивают из нее гной и ускоряют заживление.

Растение плодоносит все лето. Листья рекомендуют собирать в июне-июле, а плоды — в августе.

Измельченные ягоды прикладывают на очаги крапивницы, которая возникает у детей при аллергии.

В Древней Руси пытались разводить княженику. Кустики, которые приносили из леса, сажали на своих огородах. Но ее урожайность только уменьшилась. Об этом говорил русский селекционер и биолог Иван Мичурин. Он отмечал, что если бы садоводам удалось сделать арктическую малину более продуктивной и приспособленной к их культуре, это стало бы огромным завоеванием.

Княженика — описание пользы и вреда, а также лечебных свойств этой ягоды

Княженика обыкновенная
Научная классификация
промежуточные ранги
Домен:
Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство: Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные[1]
Надпорядок: Rosanae
Порядок: Розоцветные
Семейство: Розовые
Подсемейство: Розановые
Триба: Rubeae
Род: Рубус
Подрод: Cylactis
Вид: Княженика обыкновенная
Международное научное название Rubus arcticus

,
княженика обыкнове́нная
, или
мали́на аркти́ческая
(лат. Rúbus árcticus) — растение, вид рода Рубус семейства Розовые.

Ботаническое описание


Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora
, 1917—1926

Травянистый многолетник до 30 см высотой.

Корневище длинное тонкое ползучее, деревянистое, расположенное на глубине 15—25 см.

Листья тройчатые, зелёные.

Цветки одиночные, верхушечные, с пятью лепестками, тёмно-розового цвета. Раскрываются они с конца мая. Цветение княженики растянуто по времени на 25—35 дней: в июле можно встретить и плодоносящие, и цветущие растения.

Плод — сочная многокостянка, в зрелом виде сладкая на вкус, по величине и форме похожа на обыкновенную малину, но цвет её более сложный. Аромат спелых ягод напоминает ананас.

КНЯЖЕНИКА НА МОЕМ УЧАСТКЕ

Про уникальные целебные свойства княженики я знала очень давно, даже пыталась достать хотя бы несколько ее саженцев. Но в нашей зоне она не растет, а знакомых в северных регионах у меня не было. Поэтому мечта вырастить эту ягоду на своем участке так и оставалась мечтой, пока 10 лет назад я случайно не попала на дачу к одной своей знакомой.

Она угостила меня совершенно потрясающим вареньем ярко-рубинового цвета. Оно было похоже на земляничное, персиковое и ананасовое. Такой вкусноты я еще не пробовала. Да и ягодки в нем были какие-то странные — похожие на некрупные малинки.

Спросила у хозяйки, из чего оно сварено. Она ответила: «Из княженики. Я ее уже 5 лет выращиваю*. И она рассказала мне о новых культурных сортах, рассаду которых можно купить в больших фирмах и питомниках, производящих посадочный материал.

Вспомнив свою давнюю мечту, не стала ее откладывать на потом и в конце августа купила по 10 саженцев с ЗКС двух сортов — София и Анна.

Памятуя о том, что любимое место произрастания княженики — болотистые места и влажные лесные полянки, выбрала им подходящее место на своем участке — в небольшой ложбинке, расположенной в полутени около декоративных елей. Ведь княженика не любит прямых солнечных лучей. Но

рассеянное солнышко ей нужно обязательно. Да и почвы ей необходимы кислые, влажные, очень плодородные и рыхлые.

Вода на ягоднике не должна стоять ни в коем , случае, иначе корни начнут загнивать. Поэтому, хорошо перекопав землю и руками тщательно выбрав все корни, соорудила грядку высотой 20 см, щедро заправляя ее перепревшим навозом (3 ведра на 1 кв. м). Для улучшения структуры добавила песок (в соотношении 1:3 по отношению к плодородной земле). Внесла калийно-фосфорные (суперфосфат и сернокислый калий) удобрения и все хорошо перемешала.

Сформированную грядку за 5 дней до посадки пролила раствором лимонной кислоты (1 ст. ложка на 1 ведро воды) из расчета 10 л на 1 кв. м. Хорошо поливала будущий ягодник через день простой водой.

Молодые кустики княженики высадила в два ряда на расстоянии 25 см друг от друга. Между рядами оставила 40 см. Посадки хорошо полила теплой водой и замульчировала толстым слоем опилок (10 см). Такое мульчирование, с одной стороны, помогает сохранить влагу в почве, а с другой — препятствует росту сорняков.

Несмотря на то что княженика — растение северных широт и может спокойно переносить зимние морозы до 52°, в первый год приствольные круги замульчировала опавшими листьями, хотя в дальнейшем этого уже не делала.

На следующий год сразу после таяния снега подкормила молодые растения раствором мочевины (1 ч. ложка на 1 ведро воды под 2 кустика). В мае дала им еще одну подкормку — навозной жижей.

Летом больше не удобряла, а только поливала, увеличивая кратность поливов в жару и уменьшая в прохладную погоду. Влага для княженики — один из важнейших факторов нормального роста и развития, поэтому нужно постоянно следить, чтобы земля под кустиками не пересыхала.

Один раз в месяц давала поливы слегка подкисленной водой (1 ч. ложка на 1 ведро воды под 2 куста). Осенью подкармливала кусты готовым минеральным удобрением для осенней подкормки плодовых культур с преобладанием калийно-фосфорных удобрений и целым набором микроэлементов.

Первый полноценный урожай княженики получила на третий год. Собрала приблизительно по 1 кг ягоде 1 кв. м.

На 4-й год увеличила свой княженичник, разместив на нем еще 2 сорта -Линда и Беата. Я поняла, что изначально сажала рассаду слишком густо, и новые кустики уже посадила на расстоянии 30 см, а расстояние между рядами увеличила до 70 см.

Княженика очень неприхотлива и требует минимального ухода. К тому же при правильном уходе она не болеет и не повреждается вредителями. Во всяком случае, на своих растениях я ни разу такого не наблюдала.

Хозяйственное значение и применение


Ягода
Считается лучшей северной ягодой[6]. Ягоды употребляют в свежем и переработанном виде. Из ягод приготовляют варенье, соки, наливки-мамурки, настойки, ликёр. Из листьев приготавливают суррогат чая.

Сок княженики способствует снижению температуры, утоляет жажду. Рекомендуется как тонизирующее и укрепляющее средство.

Полезные свойства растения

Главная ценность арктической малины заключается в том, что в ее ягодах содержится много аскорбиновой кислоты (витамина C), поэтому местные жители издавна используют северную ягоду для профилактики авитаминоза и простудных заболеваний. Наиболее полезна княженика в свежем виде, но ее чрезмерное употребление может вызывать аллергию у людей, склонных к аллергическим реакциям.

Описание сорта винограда «Руслан»

Состав ягод княженики:


Аскорбиновая кислота — природный антиоксидант, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах в организме человека.

  • Лимонная кислота — соединение принимает участие в клеточном дыхании, улучшает энергетический обмен в тканях.
  • Яблочная кислота — соли яблочной кислоты (малаты) необходимы человеку для нормального функционирования внутренних органов.
  • Дубильные вещества — оказывают антисептическое и вяжущее действие, благотворно влияют на слизистую оболочку желудка и кишечника.
  • Эфирные масла — обладают противомикробным и противовоспалительным действиями.
  • Глюкоза и фруктоза — углеводы, принимающие участие в транспорте энергии к клеткам.
  • Из ягод поленики варят варенье, готовят компоты, соки и кисели. Очень вкусным получается желе из княженики, благодаря необычному аромату плодов из них готовят оригинальные наливки и ликеры. Ягоды можно морозить и сушить — в таком виде они полностью сохраняют свои полезные свойства.

    В народной медицине растение используется для лечения таких заболеваний:

    • ревматизм;
    • заболевания печени;
    • снижение иммунитета;
    • грипп, ОРВИ;
    • бронхиальная астма;
    • бронхит;
    • аллергия;
    • болезни почек;
    • язвы, раны.

    Настои, отвары и спиртовые настойки готовят из ягод и листьев княженики. Кашицу из свежих листочков прикладывают к ранам, больным суставам; сухие листья зимой заваривают и пьют вместо чая.

    Примечания

    1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
    2. Малинник // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
    3. Княженика // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
    4. Княженика // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
    5. Svenska landskapsblommor : [арх. 29.09.2017] : [швед.]. — Naturhistoriska riksmuseet, 1996. — 23 oktober. — Дата обращения: 07.04.2018.
    6. 12Губанов И. А. и др.
      Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 171. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).

    Применение в косметологии

    Ягоды хохлушки способны тонизировать ткани эпителия, обогащая клетки редким витаминным комплексом, благодаря которому старение «замораживается». Поэтому арктическая малина часто встречается в питательных и увлажняющих кремах, лосьонах и сыворотках. Даже дома можно без особых усилий изготовить маску, тоник, легкий скраб – понадобятся свежие или замороженные ягоды. Даже после помещения в морозильную камеру плоды не потеряют свойств.

    Витаминная маска с освежающим эффектом

    Несколько пюрированных полудениц нужно смешать с кефиром и медом до состояния густой сметаны. Затем нанести на кожу лица массажными движениями на 15–20 минут и смыть проточной слегка горячей водой. Средство довольно хорошо освежит покровы, осветлит их, избавит от пигментации и насытит полезными веществами.

    Аспирин способствует образованию особой защитной пленки, защищающей покровы от негативного воздействия солнечного света. Образованный маской невидимый слой сузит расширенные поры и приведет в норму работу сальных протоков. Запустится процесс естественного самоомоложения. Средство окажется максимально полезным в течение весеннего периода, ведь кожа насытится витаминами и микроэлементами, за счет чего улучшится эластичность и повысится тонус.

    Тоник

    Средство идеально подходит для жаркого лета. Оно увлажняет и подпитывает, обладает легким пилинговым и лифтинговым действием, восстанавливает естественное сияние кожи.

    Понадобится лишь размять 5–6 ягод поленики и залить 100 мл отчищенной воды. Средство должно настояться на протяжении часа при комнатной температуре. Затем полученный состав процедить и нанести на лицо и шею. Можно делать это 3–4 раза в день для усиления эффекта.

    Природные антиоксиданты и легкие ягодные кислоты продлят срок хранения средства до недели, эти вещества выступят в качестве естественных консервантов.

    Советуем почитать:

    Применение морошки в косметологии
    Читать

    Литература

    • Rubus arcticus // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
    • Якубов В. В
      . Растения Камчатки (Полевой атлас). — М.: Путь, Истина и Жизнь, 2007.
    • Губанов И. А. и др.
      766.
      Rubus arcticus
      L. — Княженика, или Поленика // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 402. — ISBN 9-87317-128-9.
    • Брежнева А. П
      . Целебные фрукты и ягоды. — ФГУИПП «Кострома», 2004.

    Как размножается княженика

    Способов размножения ягоды княженики всего два: с помощью семян и делением корневищ.

    Размножение семенами – длительный и довольно трудоемкий процесс, но если набраться терпения, то можно в итоге вырастить довольно приличное количество красивых и здоровых кустиков этого ценного растения.

    Семена быстро теряют всхожесть, поэтому лучше брать их для посева непосредственно из ягод. Для хорошего прорастания семена княженики нуждаются в стратификации. То есть лучше всего их поместить на небольшую глубину во влажный песок в любой подходящий по размеру контейнер. Его держат в течение зимы в погребе или даже закапывают в земле, защитив крышкой от доступа насекомых или мелких млекопитающих

    Весной контейнер помещают в светлое и теплое место, где в скором времени можно будет наблюдать всходы. В конце лета подросшие молодые растения обычно высаживают на грядку.

    Вегетативные способы (использование корневых отпрысков и деление куста) являются более простыми и быстрыми для размножения княженики. Кроме того, они позволяют гарантированно сохранить материнские признаки ягодных кустов.

    Делить кусты можно либо в конце весны, либо в сентябре. С одного растения можно теоретически получить до 200 делянок, настолько сильно вширь разрастается корневище. Рассаживать делянки лучше, сохраняя на корнях землю и следя за тем, чтобы на каждой имелось хотя бы два побега.

    Корневыми черенками размножают растения осенью, когда надземная часть княженики отмирает. Для этого откапывают кусочки корневища, длиной около 10 см, на каждом из которых расположено 2-3 почки. Их сажают на новое место на глубину около 5 см. На следующий год весной из каждой почки появится побег, и с каждым годом их число будет только увеличиваться.

    Особенности правильной посадки

    Правильная посадка княженики – длительный и трудоемкий процесс, который отнимает много сил, так как княженика – очень требовательная ягода, которая не потерпит неправильной посадки. Чтобы вырастить у себя на участке кустики княженики и не погубить растения, необходимо соблюдать следующие особенности правильной посадки:

    • Сроки посадки ( Сроки посадки княженики приходятся обычно на середину сентября или на середину мая, так как именно в это время устанавливается определенная температура воздуха и влажность, выпадает необходимое количество осадков и предоставляется необходимое количество солнечного света.);
    • Место ( Место для посадки княженики должно быть просторным, хорошо освещенным и увлажненным. Также важно помнить о защите кустиков от ветра, так как от сильного и холодного ветра они могут погибнуть. Почвы на выбранном участке должна быть влажной, наполненной всеми необходимыми питательными веществами и минералами.);
    • Подготовка почвы ( Подготавливать почву для посадки саженцев княженики необходимо заранее, добавляя в нее важные удобрения, среди которых торф, перегной, компост, песок и дренаж. К тому же, необходимо перекопать участок и убрать всю сорную траву, которая будет мешать развиваться растению.)
    • Подготовка саженцев ( Саженцы княженики необходимо выбирать аккуратные и здоровые. Необходимо проверить их корни на заболевания гнилью и листья, которые могут быть повреждены различными насекомыми.);
    • Посадка ( Высаживать саженцы необходимо в ряды, между которыми расстояние около 20 сантиметров, а а между каждым кустиком расстояние должно быть около 15 сантиметров. Такие параметры необходимо соблюдать, чтобы каждому саженцу хватило места для роста и развития своей корневой системы.).

    Правила посадки и выбор места

    Согласно описанию ягоды княженики, она способна произрастать только на очень влажных грунтах и только в северном климате. Однако учитывая выраженные полезные свойства культуры и стремительный рост ее популярности, селекционеры вывели несколько гибридных высокоурожайных сортов, пригодных для выращивания на даче.

    Примечание: В данный момент в саду обычно выращивают сорта Пима, Хейса, Меспи, Хейя и Яламачин.

    К счастью, посадка и уход за этой лесной культурой не представляет особых сложностей, так как она отличается удивительной неприхотливостью. Однако участок, где будет расти арктическая малина, все же необходимо подготовить. Грядка должна хорошо освещаться солнцем, но при этом желательно, чтобы грунт был влажным и плодородным. Как правило, для заполнения посадочных лунок используют смесь из торфа, песка, садовой земли и компоста в одинаковых пропорциях. Непосредственно во время посадки можно добавить и немного золы.


    Рисунок 3. Посадку желательно проводить на заболоченных участках

    Рассаду или уже подросшие саженцы обычно высаживают рядами. Расстояние между отдельными растениями должно составлять 15 см, а между рядами – 30 см. Процедуру желательно проводить весной или ранней осенью, чтобы растение успело укорениться до наступления устойчивых холодов (рисунок 3).

    Чтобы провести высадку куста, следуйте такой инструкции:

    1. Саженец внимательно осматривают и помещают в лунку, глубиной в два штыка лопаты вместе с земляным комом.
    2. Почву в посадочной лунке желательно пролить горячим раствором марганцовки для обеззараживания. На дно нужно уложить дренаж, чтобы корневая система культуры получала достаточно влаги без ее застоя непосредственно у корней.
    3. Саженец помещают по центру лунки, расправляют его корни и присыпают их грунтом. Почву желательно уплотнить и обильно полить.

    Чтобы культура быстрее прижилась, приствольный круг саженца необходимо замульчировать. Для этой цели лучше использовать мох: так арктическая малина получит условия, максимально приближенные к природной среде произрастания

    Ягоды княженики в народной медицине

    1. Где растет княженика, фото княженики,ягоды для здоровья
    2. Как растет княженика — видео о ягоде
    3. Польза ягод княженики
    4. Иммунитет
    5. Простуда
    6. Ягоды княженики для пищеварения
    7. Ягоды при подагре
    8. Княженика для кожи
    9. Княженика для женщин
    10. Малина для красоты — 10 рецептов
    11. Лечение ягодами княженики
    12. Чай из листьев
    13. Настой плодов
    14. Витаминная маска
    15. Противопоказания

    Где растет княженика, фото княженики,ягоды для здоровья

    Княженика обыкновенная представляет собой невысокий кустарник с резными листьями и ароматными, сладкими ягодами. Произрастает на севере, встречается на берегу Охотского моря, тоннами собирают на Сахалине, есть в Приамурье, растет на Камчатке, широко известна на Дальнем Востоке.

    Растет одиночными кустиками, поэтому для сбора требуется время и терпение. По этой причине первое время ягоды княженики были деликатесом господ, отсюда ее «княжеское» название. В народе называют арктической малиной или поленикой.

    Как растет княженика — видео о ягоде

    Польза ягод княженики

    Настои из листьев и плодов, экстракты и вытяжки широко используются травниками для лечения и профилактики заболеваний.

    Иммунитет

    Ягоды княженики обладают хорошими вкусовыми качествами, полезны для здоровья. Среди растущих в дикой природе ягод княженику широко используют для повышения иммунитета, лечения цинги. Горсть плодов способна утолить жажду у оставшихся без воды путешественников, поддержать силы.

    Простуда

    Настой плодов или свежего листа известное средство для снижения высокой температуры. Употребление при первых признаках простуды способно остановить воспалительный процесс в организме, предотвратить тяжелые осложнения. Настойки на воде эффективное средство при ангине, тонзилите или фарингите. Полоскание теплой жидкостью несколько раз за день возвращает потерянный голос и снимает воспаление полости рта.

    Ягоды княженики для пищеварения

    Плоды приносят пользу при поносе, помогают больным колитом, активно применяют от гастрита. Употребление плодов очищает организм от шлаков и токсинов, подавляет размножение вредных микроорганизмов, вызывающих метеоризм.

    Ягоды при подагре

    Ягоды полезны при нарушении солевого обмена. Как одну из самых полезных рекомендуют при подагре.

    Княженика для кожи

    Плоды и трава известны своими заживляющими свойствами. Ее широко используют для лечения экземы, дерматита. Компресс из распаренных листочков снимает опухоль, очищает и дезинфицирует повреждения кожи.

    Культура популярна среди женщин благодаря своим омолаживающим свойствам. Простые домашние маски с ягодами княженики снимают воспаление и питают вялую, увядающую кожу.

    Княженика для женщин

    Арктическая малина невероятно полезна женщинам в положении. В умеренном количестве ягоды княженики восстанавливают организм женщины после родов, положительно влияют на лактацию.

    Малина для красоты — 10 рецептов

    Лечение ягодами княженики

    Чай из листьев

    Столовую ложку мелко порезанных листьев заваривают стаканом закипевшей воды, закрывают крышкой, через час отцеживают. Пьют от простуды, авитаминоза, используют для компрессов. Целебная жидкость полезна при всех нарушениях работы органов пищеварения.

    Настой плодов

    Столовую ложку сухих или свежих ягод запаривают кипятком(200мл), дают постоять. Принимают треть стакана ежедневно перед едой.

    Витаминная маска

    Растертые плоды соединяют с медом или сметаной взятые поровну. Наносят на двадцать минут, удаляют чуть прогретой водой. Маска с ягодами княженики отлично питает и освежает кожу, сужает поры, запускает невидимый процесс омоложения и восстановления возрастной кожи. Аналогичными свойствами обладает настой ягод. Обрабатывают кожу два, три раза за сутки.

    Противопоказания

    Несмотря на огромную пользу ягод княженики употребляют в меру. При злоупотреблении возможна аллергия, которая выражается в виде зуда, покраснения и отечности кожи. Компоненты в составе могут вызвать расстройство желудка, головные боли, тошноту. Ягоды не употребляют после хирургического вмешательства.

    Редкая русская ягода княженика: описание и фотографии, уход и размножение в широтах России

    Ягода княженика (второе название арктическая малина, лат. Rubus arcticus) принадлежит к семейству розовых.

    Эта культура произрастает в холодных и умеренных регионах. В силу внешнего вида и происхождения растения его нередко называют арктической малиной. Вырастить эту культуру на участке не составляет особого труда. Однако при этом нужно соблюдать определенные рекомендации.

    Описание и ботанические особенности княженики

    Княженика – кустарник, высота которого составляет не более 50 см. Растение начинает цветение в конце весны и заканчивает в середине лета. Листья имеют 3 симметрично расположенных фрагмента светлого зеленого оттенка.

    После завершения периода цветения появляются плоды, которые созревают в августе. Ягоды растения похожи на малину или ежевику. Культура дает небольшой урожай. С 1 квадратного метра можно получить 150-250 грамм плодов. Растение является северным, потому в холодных регионах оно плодоносит лучше.

    Сегодня особенно популярны гибридные сорта ягоды. Их получают путем скрещивания разных видов культуры. К наиболее востребованным относят такие сорта, как Пима, Месли, выращенные в Финляндии, а также шведские сорта гибридов княженики и костяники Астра, Аура, Анна, Линда, Беата, София.

    Как выглядит ягода княженика различных сортов:

    Чем отличается княженика от костяники и других растений

    Княженика – уникальная ягода, которую сложно сравнить по вкусовым качествам с другими растениями. От костяники и прочих культур она отличается структурой куста и листьев. Разница кроется и во внешнем виде ягод.

    Для княженики характерны сладкие плоды красного цвета, которые по внешнему виду немного похожи на малину. Костяника включает крупную сборную костянку из 4 ягод. В каждой из них находится крупная косточка. Ягоды имеют кисловатый вкус и слегка напоминают гранат.

    Территория произрастания

    В России княженика обычно растет в Сибири и Дальнем Востоке. В более редких случаях ее можно встретить в Тверской, Владимирской, Волгоградской областях. Иногда культуру выращивают в Смоленске и Нижнем Новгороде.

    Княженика отлично растет в заболоченных районах. Потому ее можно встретить на окраине болот и сырых лугах. Нередко кустарники растут в тундре и лесах.

    Помимо этого, растение получило распространение в Северной Америке и скандинавских странах. Это определяется сортом ягоды. Тем более, что сегодня их количество составляет примерно 40.

    На фото княженика обыкновенная в естественных условиях севера

    Посадка в домашних условиях

    Растение можно выращивать 2 основными способами. Это делают делением куста или семенами.

    Посев семян

    При посадке княженики семенами первый урожай можно получить лишь через 3 года. Семена культуры очень плохо всходят. Их рекомендуется высаживать сразу после сбора. Стоит учитывать, что посадочный материал требует предварительной стратификации. Потому этот метод разведения культуры применяется очень редко.

    Посадка саженцев

    Этот вариант посадки считается более удобным. Куст княженики можно сажать во второй половине апреля или в начале мая. Для этого стоит выполнить такие действия:

    1. Отделить куст с комом грунта. Он обязательно должен иметь корни.
    2. Подготовить лунку. По глубине она должна составлять 2 штыка лопаты.
    3. Обработать грунт некрепким раствором марганцовки.
    4. После высыхания почвы на дно следует положить дренаж. Также потребуется смесь на основе грунта, 20 г калийной соли, 80 г суперфосфата. Помимо этого, на 1 квадратный метр стоит внести 1 ведро компоста. Также стоит добавить 0,5 л древесной золы.
    5. Посадить саженец. Глубина должна составлять не больше 5 см.
    6. Присыпать куст землей и утрамбовать руками.
    7. Растение нужно полить и замульчировать верхний слой грунта. Для этого на землю укладывают слой мха.

    Сажать княженику рекомендуется утром или вечером. Чтобы обеспечить опыление растений, следует посадить 2 сорта культуры. При этом нужно соблюдать расстояние в 25 см. Интервал между рядами должен составлять 0,8 м.

    Особенности размножения

    Княженику достаточно легко размножить. Если планируется разводить ее семенами, их высаживают в ящик для рассады. Это делают под зиму. В качестве грунта рекомендуется воспользоваться песком и торфом. Их смешивают в одинаковых пропорциях.

    В почву погружают семена на 1 см. Их нужно оставить под снегом до весны. После стратификации с приходом весны появятся всходы. После этого их пересаживают на постоянное место. В этом случае урожай можно получить через 3 года.

    Разведение делением куста считается более простым методом. Для его реализации в апреле куст нужно осторожно подкопать и отделить фрагмент с корнями и почками. Его длина должна составлять 10 см. Подготовленный саженец можно поместить в лунку, засыпать землей и полить.

    Так цветет княженика

    Выращивание и уход

    Княженику рекомендуется сажать на увлажненных участках. При этом важно избегать застоя вод. Не стоит высаживать культуру в глинистые почвы, которые имеют бедный состав.

    Растение любит небольшую полутень. Важно, чтобы участок периодически освещался. Иногда садоводы сажают растение под плодовыми деревьями.

    Арктическая малина любит рыхлую и питательную почву, которая содержит много органических удобрений. По параметрам рН грунт должен быть кислым или слабокислым. С осени грядку следует вскопать и внести удобрения.

    После посадки растение нужно окучивать и хорошо полить. Верхнюю часть почвы мульчируют опилками и мхом. Это поможет избежать ее пересыхания в жару.

    В открытом грунте культуру следует начинать удобрять на следующий год. В воду для полива стоит добавлять по 1 столовой ложке золы. Один раз в течение сезона следует внести минеральные удобрения.

    Куста старше 2 лет следует подкармливать ранней весной. Это рекомендуется делать непосредственно после таяния снега. Для этой цели применяют минеральные вещества, которые содержат азот. Удобрения следует вносить в грунт и вскапывать грядку.

    Советы огороднику

    При выращивании княженики стоит соблюдать такие рекомендации:

    1. Уделять внимание влажности почвы. В жаркую и засушливую погоду культуру стоит поливать каждый день.
    2. Систематически убирать сорняки. После этого грунт аккуратно рыхлят.
    3. Регулярно подкармливать культуру минеральными и органическими удобрениями.
    4. Весной стоит обрезать сломанные и замерзшие ветки.
    5. Для профилактики чрезмерной густоты следует избавляться от поросли.
    6. Осенью обрезать сухие и двухлетние ветки.

    Борьба с болезнями и вредителями

    Княженика может страдать инфекционными заболеваниями. Чаще всего встречаются такие болезни:

    1. Некроз. Встречается довольно часто и распространяется грибком Olpidium. Заболевание можно выявить по некротическим пятнам и искривлению пластин. Помимо этого, куст начинает отставать в развитии.
    2. Полосатая курчавость. Эту болезнь переносят нематоды с других культур. При ее развитии листья и цветки покрываются мозаичными пятнами, а затем и деформируются. Заболевание является неизлечимым. Поврежденные кусты следует удалить с корневой системой и сжечь.
    3. Крапчатость Бразо. Заболевание имеет вирусный характер. Ему подвержены все садовые рубусные культуры.
    4. Антракноз. Эта болезнь поражает все части растения. Листья покрываются светлыми пятнами с белой каемкой. На коре появляются черные точки. В сложных случаях антракноз провоцирует гибель растения.

    При первых симптомах вирусных инфекций поврежденные участки растений следует удалить. Затем культуру стоит обработать фунгицидами. Стоит учитывать, что после работы с инфицированными кустами садовые инструменты следует прокалить. Также их вполне можно протереть спиртом.

    Довольно часто княженику поражают различные вредные насекомые. Чтобы справиться с проблемой, стоит воспользоваться раствором бордоской жидкости. Обрабатывать культуры стоит до появления листьев. Стоит учитывать, что при этом следует опрыскивать грунт под кустом. Само растение затрагивать не рекомендуется.

    Для устранения вредных насекомых используются такие препараты:

    • Нитрофен;
    • Карбофос;
    • Актеллик.

    Очень полезно выполнять профилактические обработки после сбора ягод осенью. Княженика отличается большей стойкостью к заболеваниям по сравнению с малиной и ежевикой.

    Сбор урожая

    Собрать хороший урожай ягод удастся через 3 года после посадки. Все созревшие плоды нужно осторожно срывать с плодоножки. Обычно ягода поспевает в конце июля или начале августа. Спелые плоды имеют окрас ежевики.

    Уникальная русская ягода княженика — лечебные свойства

    Княженика обладает множеством уникальных характеристик. Ее активно применяют в медицине для снижения температуры. Эта редкая ягода обладает выраженными антисептическими свойствами и укрепляет иммунитет.

    Сушеные ягоды и листья активно применяются для устранения диспепсических явлений и нарушений стула. Помимо этого, они повышают защитные силы организма.

    Княженика – очень полезная ягода, которая обладает прекрасными вкусовыми качествами. Чтобы вырастить эту культуру, нужно четко придерживаться рекомендаций опытных специалистов. Для этого нужно обеспечить растению качественный уход.

    Ягода княженика

    Княженика («княжья ягода») – достаточно малоизвестная и малораспространённая ягода, обладающая удивительным вкусом. «Малина арктическая» имеет несколько именований: княженика, поляника, мамура, костянка, хохлушка. В Восточной Европе она достаточно известна и носит название – Акербар и даже является эмблемой одной из шведских провинций.

    Неопытный глаз вряд ли сможет отличить ее от ежевики или малины. Это небольшие кустики до 30 см высотой, листья тройчатые,а цвет ягод княженики может варьироваться в широком диапазоне: от вишневого до ярко-фиолетового.

    На вкус княженика напоминает помесь малины и ананаса. Это удивительное сочетание в свое время очень понравилось княжим детям – отсюда и название.

    Где растет княженика?

    Как Вы могли догадаться с ее второго названия – «малина арктическая» любит холодный климат. Растет вдоль водоемов, болот и прудов стран севера, не так часто ее можно встретить в лесу. Северная Америка. Канада, Скандинавские страны и север России – места ее распространения.

    Интерес в разных странах к ней достаточно разный. В России ею интересуются преимущественно дачники. Княженику многое хотят вырастить у себя на участке, покупают и продают саженцы, делают домашнее варенье и ликер. Коммерческого успеха и распространения ягода не получила.

    В странах Европы дело обстоит иначе. К примеру, в Финляндии процесс выращивания и обработки имеет коммерческий успех. Большая часть земель используется для ее выращивания, а сорта селекционеров той страны вместе с шведами являются лучшими в мире. Именно в Швеции на сезонные работы приезжает персонал на сборку урожая, как в Польшу на клубнику.

    Состав и лечебные свойства княженики

    Ягода княженика богата минералами и микроэлементами, магнием и марганцем, витаминами С, Е, А, В. Впрочем состав аналогичен любому из рода малины, в большей или меньшей степени. В состав ягод также входят дубильные вещества.

    Форм и целей употребления это продукта множество:

    • Лучший из вариантов – кушать их свежими. Ни имеют удивительно приятный и яркий вкус, с нотами ананаса;
    • Листья растения княженики сушат и используют для заварки чая;
    • Изготовление различных ликеров и настоек;
    • Создание натуральной косметики: кремов и масок на основе ягод княженики;
    • Ну и конечно же — побаловать себя сладеньким: варенья, джемы, компоты.

    Кроме употребления для общего укрепления организма, повышения иммунитета, ягоду княженику и листья растения используют в народной медицине не один год. К основным направлениям лечения можно отнести противовоспалительный и жаропонижающий эффекты от приема ягод княженики:

    • Несколько веков тому назад использовали ускорение заживления ран: как подорожник, если это конечно уместное сравнение. Свежие листья перетирались в эмульсию и ею покрывали рану. Такая паста дезинфицировала рану и способствовала скорейшему заживлению;
    • Для полоскания ротовой полости, при тонзиллите и ангине использую настройку на основе ягод;
    • ОРВ и аналогичные заболевания – чай не будет лишним;
    • Ягоды княженики оказывают жаропонижающий эффект, помогают при расстройствах желудочно-кишечного тракта;
    • Ну и, конечно же, для красоты. Различные отвары на основе листьев княженики укрепляют волосы, а маски для лица хорошо чистят и тонизируют кожу.

    Выращивание княженики: посадка и уход

    Русская ягода предпочитает рыхлые, торфяные почвы кислотностью 3,5-5,5 рН, с хорошей аэрацией и малым количеством солнечного света. Предварительно почву необходимо удобрить, и позаботится о системе дренажей — княженика не переносит застоя влаги.

    Сажать можно как семена так и саженцы, весной и осенью. Расстояние при посадке: в ряду – через каждые 20-30 см, между рядами 10 см, глубина посадки небольшая – до 5 см. После посадки хорошо полить.

    Необходимо сажать княженику минимум в 2-х сортах на участке, поскольку необходимо перекрестное опыление.

    Уход за княженикой предполагает чистку от поросли, обрезку сломанных и замерзших веток, профилактическую обработку против белой пятнистости, серой гнили. Ее нужно закончить к концу июня. Чистить княженику от сорняков нужно очень аккуратно, так как корни находятся на небольшой глубине и их легко повредить.

    Кроме того, в период активного роста необходимо использовать минеральное удобрение с расчетом 90 г на м.кв.

    К сбору можно приступать ближе к концу июля. Приблизительная урожайность ягод княженики: 0,5 кг на сотку (на 3-й год).

    Княженика – посадка и уход за растением

    Княженика (с лат. Rúbusárcticus) – это многолетнее северное растение с ароматными плодами. Оно растет в лесах, на разнотравных лугах, вдоль ручьев и рек, на болотах, ниже высоты в 1,2 км над уровнем моря. Растение неприхотливо в уходе, произрастает как в диких условиях, так и выращивается на садовых участках. Плоды княженики обладают тонким и приятным вкусом и похожи внешне на малину.

    Содержание:

    Описание растения, как выглядят ягоды княженики

    Растение произрастает в холодной и умеренной зонах Северного полушария. Оно распространено в США, Канаде, Скандинавском полуострове и России. В Европе княженику называют Акербар. Это растение относится к семейству розовых, и несмотря на то, что обычно его называют травянистым, внешне княженика выглядит как небольшой кустарник, высотой не более 30 см.

    СПРАВКА! В народе княженику именуют по-разному, в различных областях можно услышать такие названия, как костянка, полуденица, полянина.

    Корневая система у княженики ползучая, расположена она под поверхностью почвы. Поэтому кусты прочно держатся в земле, им не страшны мох и болотистые места. Со временем корень приобретает коричневый цвет и деревенеет. Благодаря придаточным корням растение берет из грунта необходимое количество полезных элементов. Корневища прорастают внутрь субстрата до 20 см.

    Стебли у княженики тонкие и удлиненные, зеленоватого или розоватогоцвета. В длину прямостоячие стебельки вырастают до 30 см. От основного побега в разные стороны отходят придаточные ветки. На них имеются черешковые листья.

    Листья у княженики крупные, ярко-зеленые, расположенные по всем стеблям поочередно. Из-за того, что тонкие стебли не выносят тяжести крупных листьев, все они опущены вниз.

    Во время цветения, которое происходит в начале лета, сначала на концах побегов появляются одиночные бутоны. Соцветия могут достигать 1,5 см. На каждом цветке по 5 красных или розовых лепестков. Внешне он напоминает ромашку. Цветение продолжается больше месяца.

    Когда куст отцветает, появляются плоды в виде сочной ягоды с косточкой. Внешне она похожа на малину, в диметре достигает 1,5 см. Вкус у полянины сладкий, схож с ананасом, многие сравнивают его со вкусом малины.

    Какие можно выделить требования относительно ухода и выращивания княженики

    Растению требуется тщательный уход. Самое главное – не допускать разрастания сорняков, осуществлять полив в сухие и жаркие дни, а также в период цветения. Удобрения при выращивании княженики вносятся по надобности.

    После посадки необходимо тщательно следить за растением. Несмотря на то что оно может быть капризным, при правильном уходе княженика будет радовать своего хозяина хорошим урожаем. Главное, знать о некоторых особенностях.

    Увлажнение и рыхление грунта

    Все эти действия крайне необходимы княженике. В особенности полив важен при температуре воздуха выше 25 градусов, в этом случае его осуществляют регулярно. В остальное время куст нужно поливать по необходимости. Чтобы растение не получило солнечных ожогов, поверх княженики укладывают мох. Рыхление и прополка должны делаться постоянно, но делать это необходимо аккуратно, так как корни у княженики расположены близко к поверхности почвы и есть риск их повреждения.

    Удобрения

    Подкормка вносится в почву только после года роста княженики. При любых удобрениях растение лучше развивается. Но особенно ягода любит азотные подкормки и органические добавки.

    Обрезка

    Она проводится в санитарных целях. Во время нее удаляются сухие и отмершие ветки и листья. Так освобождается место для новых и свежих побегов. Обрезка, как правило, проводится в завершении осени и на ранних этапах весны.

    Профилактические меры от заболеваний и вредоносных насекомых

    Болезни и вредители способны погубить любое растение, так и с княженикой, она часто страдает от различных недугов и вредоносных насекомых. Для борьбы с ними применяют фунгициды и домашние средства.

    Защитные меры от вредителей и заболеваний

    Растение устойчиво к различного рода вредителям и заболеваниям. Но при благоприятных погодных условиях и погрешностях в уходе на княженику могут нападать вредоносные насекомые, а также возможно развитие различных болезней у растения. Если же в осеннее и весеннее время проводить ряд профилактических мероприятий, то можно будет избежать многих проблем:

    1. Применение растворов Актеллика или Карбофоса. Обработка кустов этими средствами осуществляется до начала набухания почек и после сбора ягод.
    2. Удаление лишних веток, которые способствуют загущению растения и больных побегов.
    3. До того, как на кустиках сформировались почки, землю вокруг княженики поливают бордоской жидкостью. Она способна защитить арктическую малину от многих недугов.
    4. После сбора урожая растение лучше всего обработать каким-нибудь фунгицидом. Его же применяют не только в целях профилактики, но и в период резвившейся болезни.

    ВАЖНО! Если кусты все же были поражены вредителями, для борьбы с ними используют инсектицидных препараты.

    Делением куста

    Данным способом размножение осуществляется в середине весны. Для этого вилами или лопатой нужно выкопать куст и разделить его надвое или на большее количество частей. Каждая деленка должна включать в себя такие части растения:

    1. Несколько почек.
    2. Корневую часть.
    3. Сильные побеги.

    Предварительно подготовленная для них грядка прежде поливается раствором марганцовки. Лунки должны быть расположены на расстоянии друг от друга на 15 см. В эти ямки нужно опустить кустики княженики, присыпать заранее подготовленной почвенной смесью и тщательно полить. Грунт нужно мульчировать вокруг всего ягодного куста.

    Посев семенами

    Если делать все по правилам, то предварительно семена должно пройти стратификацию. Для этого в конце осени зерна княженики высаживают в смесь песка и торфа на глубину в 1 см. Рассадные ящики оставляют на улице. Естественная стратификация будет проходить зимой, под слоем снега.

    Весной вы увидите всходы, нужно будет регулярно поливать их в летнее время. В августе для княженики отводится грядка, куда ее и высаживают.

    Однако плодоношение арктической малины (так еще называют княженику) начнется лишь через 3 года.

    ВНИМАНИЕ! Семенной способ размножения растения крайне ненадежен, так как косточки княженики быстро теряют всхожесть. Поэтому их приходится выбирать из самих ягод непосредственно перед посадкой.

    Пересаживание культуры в грунт

    Лучше всего выбирать место достаточно освещенное, но при этом преимущество отдается полутени. Кроме того, оно должно быть защищено от сильных порывов ветра. Это может быть участок вблизи от посадок деревьев или зданий. Открытые пространства не подойдут.

    Если говорить о естественных условиях роста арктической малины, то она растет на влажных почвах. Поэтому стоит создать ей приближенные условия. То есть регулярно поливать, подготовить дренаж и кислые почвы.

    Высаживание в открытый грунт проводится дважды в год – в конце весны (это примерно начало мая) или в средней половине сентября.

    Заранее нужно подготовить землю таким образом:

    1. Удобрить суглинок торфом и перегноем.
    2. Перекапывая грядки, обязательно удаляйте сорняки.
    3. Торфяные и перегнойные земли вносятся по одному ведру на квадратный метр участка.
    4. Другие удобрения, которые нужно добавить – это калийная соль, суперфосфат и древесная зола.
    5. Чтобы обеззаразить грунт, его нужно полить разогретым раствором марганцовки.

    После просыхания земли можно начинать высаживать культуру.

    Полезные свойства ягод

    Княженика содержит в себе множество витаминов и минералов, среди них особо стоит выделить:

    1. Витамин С, которого в ягоде в избытке.
    2. Кислоты – яблочная, лимонная и аскорбиновая.
    3. Глюкоза и фруктоза.
    4. Фитонциды.
    5. Дубильные вещества.
    6. Красящие и ароматические вещества.
    7. Углеводы.
    8. Эфирные масла и т.д.

    Благодаря подобному составу растение оказывает на организм положительное действие. Оно способно укрепить иммунитет, имеет вяжущий и противовоспалительный эффект, приводит организм в тонус. Сок этого растения хорошо утоляет жажду. Княженика полезна при высокой температуре, так как оказывает жаропонижающее действие. Обладает мочегонным свойством.

    СПРАВКА! Ягоды растения применяются при таких болезнях, как цинга, авитаминоз, мочекаменная болезнь, подагра, ревматизм, проблемы с печенью и кишечником.

    Как собирать, употреблять и хранить княженику

    Собирать ягоду нужно в сухую погоду, начиная с июля и до сентября. Если вы собираете княженику в естественных условиях, то делать это лучше в утреннее время, после схода росы.

    Срывать ягоду нужно вместе с плодоножками, укладывая ее в емкость с высокими и жесткими краями.

    Можно хранить княженику в замороженном и высушенном виде. Мороженые ягоды сохранят полезные свойства на протяжении 12 месяцев, высушенные плоды не потеряют своих ценных качеств в течении 2 лет.

    Употреблять в пищу княженику можно в сыром виде или делать на зиму различные заготовки в виде варенья, сиропов, соков, перетирок с сахаром и т.д. Также из ягод растения готовят наливки-мамурки, настойки, ликеры. Из листьев княженики приготавливают суррогат чая.

    Княженика действительно очень вкусная и полезная ягода. Однако многие садоводы отмечают, что выращивать ее в огородных условиях не легко. Понадобится немало усилий и времени, чтобы получить в будущем хороший урожай. Особенно, если высаживать растение в южных регионах, так как к подобному климату княженика не приспособлена.

    Оставьте ответ